Цены на норвежского свежего лосося резко обвалились из-за переизбытка рыбы.
| Цены на свежего норвежского лосося с поставкой на эту неделю продемонстрировали резкое снижение. Причиной стало перепроизводство и нежелание европейских покупателей приобретать рыбу по завышенным ценам. По данным экспортеров, падение составило от 5 до 8 норвежских крон (около 0,43–0,68 евро или 43–68 рублей) за килограмм. Особенно сильно пострадал сегмент крупной рыбы, ориентированный на авиаперевозки, который, по сообщениям, достиг точки насыщения. Хотя на прошлой неделе средняя цена по данным Seafood Norway по всем весовым категориям составляла 76,62 норвежских крон за килограмм, сейчас котировки откатились назад. В то же время европейские покупатели отказываются платить завышенные цены. «Мы видим, что если цена превышает семь евро (около 700 рублей), большой интерес к покупке пропадает», — констатировал экспортер. Усугубляет положение кризис на рынке авиаперевозок, который не справляется с большими объемами крупной рыбы. Это приводит к тому, что дополнительное предложение обрушивается на европейский рынок. Второй экспортер подтвердил, что неделя была сложной, а цены упали примерно на 5 крон (около 43 рублей). «Хуже всего ситуация с крупной рыбой», — отметил он, добавив, что цены на эту неделю вернулись к уровню нескольких недель назад. Производитель (фермер) также сообщил о самом значительном снижении цен на крупную рыбу — примерно на 6 крон (около 51 рубля). Третий экспортер и вовсе не покупал рыбу на этой неделе, сославшись на то, что цены оказались гораздо ниже ожидаемых. Кроме того, ожидавшегося предрождественского ажиотажа так и не произошло. «На рынке нет никакого импульса», — заявил он, отметив, что у него уже есть нереализованные запасы рыбы. Четвертый экспортер сообщил, что его компания воздержалась от закупок, подтвердив общее давление на цены в сторону снижения. Актуальные цены по данным опроса IntraFish: 2–3 кг: 65–68 NOK/кг (≈5,56–5,81 евро / 550–580 рублей) 3–4 кг: 74 NOK/кг (≈6,32 евро / 630 рублей) 4–6 кг: 75 NOK/кг (≈6,41 евро / 640 рублей) 6+ кг: 74–77 NOK/кг (≈6,32–6,58 евро / 630–655 рублей) Таким образом, рынок норвежского лосося переживает период коррекции после быстрого роста. Ключевыми факторами давления стали переизбыток предложения, особенно крупной рыбы, и ценовое сопротивление со стороны ключевых европейских покупателей. ТГ Ни рыба ни мясо |
