Сахалинцы вошли в топ-3 регионов по потреблению красной икры в России
| За восемь месяцев в среднем островитянин съел 74 грамма деликатеса. Жители Сахалинской области оказались в числе главных любителей красной икры в стране. С апреля по декабрь 2025 года в среднем островитянин съел 74 грамма этого деликатеса, уступив только Камчатке и Москве. Об этом сообщил «Коммерсантъ», ссылаясь на данные Рыбного союза и оператора системы «Честный знак». Лидерами по потреблению икры стали: Камчатский край — более 100 г на человека. Москва — 80 г. Сахалинская область — 74 г. Карелия — 68 г. Московская область — 52 г. При этом почти половина всей икры в стране продается именно в Москве и Подмосковье, причем в верхнем ценовом сегменте — 9,5–10 тысяч рублей за килограмм. К середине февраля средняя цена лососевой икры в России достигла 9,8 тысячи рублей за килограмм. Банка 200 граммов на начало года стоила от 1,8 до 2,2 тысячи рублей. Самая популярная икра у россиян — горбушевая. Как объяснил аналитик Рыбного союза Николай Мочалов, это самый массовый вид тихоокеанских лососей, на него приходится основной объем вылова на Дальнем Востоке. Чаще всего икру покупают в металлических банках — в жести она хранится дольше всего, поэтому такой формат выбирают те, кто берет продукт впрок или для праздничного стола. На втором месте — стеклянная упаковка, на третьем — пластик. Гретта Лукс Sakh.online |
