Шпроты на праздничном столе
| В ночь с 13 на 14 января многие российские семьи соберутся за праздничным столом, чтобы отметить Старый Новый год. Среди устоявшихся традиций этого праздника – блюда из шпрот и других видов рыб, которые еще с советских времен воспринимаются как деликатесы и неотъемлемые атрибуты торжества. Бутерброды, салаты и закуски с ними до сих пор вызывают теплые воспоминания о семейных праздниках, соединяя поколения за общим столом. Сегодня ситуация на рынке кардинально изменилась: покупатель уже не ограничен узким набором продуктов. Современные магазины предлагают большой ассортимент – от свежей и охлажденной рыбы до копченой и консервированной. Такой широкий выбор – результат системной работы отечественных производителей, в том числе предприятий Московской области. Региональные компании успешно внедряют передовые технологии переработки и хранения, обеспечивая высокое качество и разнообразие продукции. Московская область занимает прочные позиции в общероссийском рейтинге производителей рыбной продукции. Ежегодно подмосковные предприятия производят свыше 62,5 тыс. тонн, а сферу переработки рыбы в регионе представляют более 40 компаний. Среди лидеров отрасли – АО «РУССКОЕ МОРЕ», ООО «Дальпромрыба» и ООО «Морские традиции». Благодаря таким показателям продукция подмосковных производителей стабильно поступает в федеральные и региональные торговые сети. А значит, в любом супермаркете покупатель легко найдет товар местного производства. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области |
