Пока маркировка в системе «Честный знак» охлаждённой и замороженной рыбы не является обязательной. С 1 октября 2025 года по 31 августа 2026 года запланирован добровольный эксперимент по маркировке рыбных полуфабрикатов и замороженной продукции. Однако обязательным является указание на этикетке точного зоологического названия рыбы, где она выловлена или извлечена из объекта аквакультуры и когда.

На снимке – редкий случай соблюдения хотя бы части этих требований. Указаны и название, и район промысла. Вот только когда, не указано. Указаны также дата изготовления и упаковывания продукта и то, что он изготовлен из замороженного сырья. Только промышленный и любительский промысел этого «сырья» в «Каспийском бассейне» запрещён уже два года и продлён недавно приказом Минсельхоза до 2027-го. Поэтому, какую дрянь закатали в полиэтилен, неизвестно.

На самом деле, прослеживаемость торгуемой в российской рознице рыбы и рыбопродукции – это очень большая проблема. Это огромная проблема. К сожалению, прослеживаемости не было уделено никакого внимания ни на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге, ни вообще.

Единственный кто восьмой год целенаправленно движется по пути цифровой маркировки и прослеживания продуктов – это Центр развития перспективных технологий, назначенный Правительством РФ оператором государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке.

Так что, сойдёт снег и поглядим, кто-где…