English version
на Камчатке: 22.09.2018 
 
на главную

Здравствуйте, гость. Введите логин и пароль или пройдите бесплатную регистрацию.

Логин 

Пароль 

Забыли пароль? »
Зачем нужна регистрация?


  ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
  8 924-890-67-19 NEW!
  E-mail @
  8 984-165-44-27 для MMS
  (фото и видео)



  РЕЙТИНГ
  лидеров рыбной
  отрасли России



  ДИКИЕ ЛОСОСИ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  и н т е р н е т - м у з е й
  WWW.FISHMUSEUM.RU



  информационный портал
  КАМЧАДАЛЫ.РУ



  ПРОБЛЕМЫ
  ОТРАСЛИ



  БИЗНЕС


  доска бесплатных
  ОБЪЯВЛЕНИЙ



  ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ
  БАЗА



  ИСТОРИЯ
  СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ



  НАУКА ДЛЯ РЫБАКОВ


  СОХРАНИМ ЛОСОСЬ
  ВМЕСТЕ



  БИБЛИОТЕКА


  архив газеты
  "ТИХООКЕАНСКИЙ
  ВЕСТНИК"



  ФОРУМ


  ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ


  ПРОЕКТ ПРООН/ГЭФ

гл. редактор сайта - info@npacific.kamchatka.ru
администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru



последние комментарии

Вторая жизнь "Ганзы" (8)

Рыбный день в Государственной Думе (2)

Доля импортной рыбы на российском рынке в 2016 году составит 20% (1)

В Арктике ловить нечего (1)

Сколько стоит должность в росрыболовстве? Три миллиона долларов в карман помощника. Обезврежен очередной Бакс (7)

Во всем в нашей стране виноват чужой дядя (1)

Росрыболовство разработает долгосрочный план научных исследований водных биоресурсов Арктики (1)

(все комментарии)












при использовании
на сайтах
оригинальных материалов
Рыба Камчатского края
активная ссылка на
www.fishkamchatka.ru
ОБЯЗАТЕЛЬНА

администратор сайта - admin@fishkamchatka.ru,
тел. 8 (4152) 251927
(с 9:30-18:00 П-Кам).
Факс 8 (4152) 417-553






обмен банером




Камчатский Краевой фестиваль "Сохраним лососей ВМЕСТЕ"
.: в этот день... :.
В 1784 г. русские основали первое постоянное поселение на Аляске (на острове Кодиак).

Новости


Россия



13 мая 2016

Сельдь не в масле

Около 70% российских пресервов признаны небезопасными
Роскачество выяснило, что примерно 70% продаваемой в России сельди в масле ненадлежащего качества: в проверенных образцах обнаружено высокое содержание плесени и дрожжей из-за нарушения транспортировки и хранения. Выявленные проблемы могли быть вызваны также использованием второсортного сырья.
АНО "Российская система качества" (Роскачество, учреждена правительством в 2015 году) провела веерное исследование российской сельди в масле. Пресервы тестировались по 26 параметрам качества и безопасности. Отбиралась как продукция крупных игроков рынка, так и локальных брендов, отметил заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский. Стоимость проверяемых образцов составляла от 65 руб. до 300 руб. за упаковку.
В 20 из 29 образцов специалисты Роскачества обнаружили нарушение санитарных норм - высокий уровень содержания плесени и дрожжей. В их числе - "Ваш выбор" и Globus (ООО "Гиперглобус", собственные торговые марки гипермаркетов Globus), "Д" (СТМ сети "Дикси"), "Красная цена" (СТМ X5 Retail Group), трех продуктов Vici (ООО "Вичюнай-Русь"), трех продуктов ОАО ПКП "Меридиан" (Billa и два образца "Меридиан"), Fine Life и HoReCa select (СТМ Metro Cash & Carry), "Каждый день" (СТМ Auchan, ЗАО "Балтийский берег"), "О’кей" (СТМ сети гипермаркетов), а также "Океан ТРК" (ООО "Океан Трейдинг Компани-П"), "Тесей" (ООО "Тесей), "Морфлот" и "Союз-Биллион" (ООО "ТД Рыба-меч"), "Кетус" (ООО "Камея-Альфа") и "А’Море" (ОАО "Рыбообробатывающий комбинат №1"). Таким образом, почти 70% исследованной продукции могут быть потенциально небезопасными, заключают авторы исследования.
Проблема роста дрожжей и плесени в продукте чаще всего связана с нарушением условий хранения и транспортировки пресервов, приводятся в исследовании слова советника директора Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Любови Абрамовой. "Если торговые точки не могут обеспечить отрицательную температуру (хранения.- “Ъ”), мы часто получаем положительный результат по росту дрожжей и плесени. И это может случиться с любыми пресервами, созданными даже в идеальных условиях",- говорит она. Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Александр Фомин добавляет, для производства сельди в масле в России зачастую используется рыба "не самого первого сорта".
Полностью безопасной и качественной в Роскачестве назвали один образец сельди под маркой "Меридиан" и один - под маркой "Балтийский берег". Филе атлантической сельди Globus и марка "Большой улов" (ООО "Бриз") соответствуют "повышенным требованиям стандарта Роскачества", сказано в исследовании.
Анатолий Костырев

Коммерсант-Ъ


Понравилось? Поделись!
   



Эту новость просмотрели 273
 


Без комментариев



Добавить комментарий
Автор (Ник)
Комментарий


* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
Зарегистрироваться
предыдущаяследующая назад
 

ИА "Тихоокеанский вестник"
« 2016 г. »
« май »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          


.: Сегодня: 22.09.2018 :.
.: Регионы :.
+Эксклюзив
+Камчатский край
+Дальний Восток и Сибирь
+Россия
+Мировые новости
.: Реклама :.



     вверх