Оптовые цены на замороженного атлантического большеглазого тунца в Японии упали на 25 JPY за кг по сравнению с предыдущим месяцем до 775 JPY для крупногабаритной рыбы весом более 40 кг рыбы, выловленной тайваньскими судами. Такое падение цен в значительной степени обусловлено увеличением поставок тунца в Японию. Выловленный в Индийском океане тайваньскими судами большеглазый тунец считается ориентиром для постного мяса тунца в Японии, и цены на него обычно держатся на стабильном уровне около JPY 800 за килограмм.

Как отмечают оптовые торговцы, работающие на центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио, с апреля вылов тунца и его поставки идет на хорошем уровне, что позволяет поддерживать стабильные цены.

Оптовые цены на менее качественного мороженого большеглазого тунца на рынке Цукидзи составляют JPY 640-650 за кг и почти не изменились по сравнению с предыдущим месяцем. Поддержанию стабильного уровня цен при не очень активном спросе способствует отмечаемый сейчас дефицит предложения.

Поставки тунца высшего сорта, на который отмечается наивысший спрос, как ожидается, будут осуществляться в течение довольно короткого периода и неравномерно. Сейчас предложение тунца высокого качества ограничено выловленным японскими рыболовными судами желтоперым и большеглазым тунцом. Такая ситуация будет продолжаться до конца августа – начала сентября, когда начнутся поставки высококачественного тунца из Кейптауна и Сиднея.